Restauracja Biôłi Trus

Restauracja Biôłi Trus, Sulęczyno

Kaszubska kuchnia w nowoczesnym wydaniu – odkryj smaki tradycji nad jeziorem!

W malowniczym Sulęczynie, nad brzegiem Jeziora Węgorzyno, znajduje się Restauracja Biôłi Trus – miejsce, które łączy kaszubską tradycję kulinarną z autorską interpretacją szefów kuchni. To tutaj klasyczne receptury regionalne zyskują nowe życie, serwowane w sposób, który zachwyca zarówno podniebienie, jak i oczy. Czy kiedykolwiek marzyłeś o podróży kulinarnej, która przeniesie Cię w serce Kaszub, oferując jednocześnie nowoczesne doznania smakowe?

Kategoria serwowanych dań w Restauracji Biôłi Trus

Restauracja Biôłi Trus specjalizuje się w kuchni kaszubskiej, prezentując ją w autorskim wydaniu. W menu dominują dania oparte na lokalnych produktach, takie jak kaszubska zupa rybna na kwaśnej śmietanie, śledź w kwaśnej śmietanie z plackiem ziemniaczanym czy pierogi z kaszubską gęsiną. Desery również nawiązują do regionalnych tradycji, oferując m.in. ruchanki z cukrem pudrem i musem truskawkowym. Każde danie to hołd dla kaszubskiej kultury, podkreślający jej bogactwo i różnorodność.

Czym się wyróżnia Restauracja Biôłi Trus?

Biôłi Trus wyróżnia się unikalnym podejściem do kaszubskiej kuchni, łącząc tradycyjne receptury z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Szefowie kuchni, Marcin Popielarz i Karol Kamiński, osobiście dobierają lokalnych dostawców, dbając o najwyższą jakość składników. Dania serwowane są na porcelanie zdobionej kaszubskimi wzorami, co dodaje autentycznego charakteru i podkreśla regionalną tożsamość miejsca.

Styl Restauracji Biôłi Trus

Styl restauracji to harmonijne połączenie historycznych myśliwskich korzeni Leśnego Dworu z nowoczesnymi akcentami. Wnętrze charakteryzują żywe kolory krzeseł, różnorodne struktury ścian oraz wysokie okna z widokiem na jezioro, które wprowadzają jasność i przestronność. Całości dopełniają zielone rośliny i gustowne meble, tworząc przytulną i niezobowiązującą atmosferę, w której każdy gość poczuje się jak w domu.

Wnętrze restauracji

Wnętrze Biôłi Trus nawiązuje do myśliwskich tradycji Leśnego Dworu, jednocześnie wprowadzając nowoczesne elementy i odważne połączenia faktur. Wysokie okna z widokiem na Jezioro Węgorzyno sprawiają, że przestrzeń jest jasna i przestronna. Kolorowe krzesła i różnorodne struktury ścian ocieplają wnętrze, a zielone rośliny dodają świeżości. To miejsce, które emanuje gościnnością i zachęca do relaksu w otoczeniu pięknej przyrody.

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak smakuje połączenie tradycyjnych kaszubskich receptur z nowoczesnym twistem? Odwiedź Biôłi Trus i przekonaj się, jak fascynująca może być kulinarna podróż po Kaszubach!