Hewelke Restaurant & Bakery

Hewelke Restaurant & Bakery Gdańsk

Gdzie pieczywo pachnie historią, a koktajle opowiadają własne opowieści

W samym sercu Wrzeszcza, tuż przy tętniącym życiem deptaku, Hewelke Restaurant & Bakery łączy to, co najlepsze w kuchni miejskiej – aromatyczne wypieki, kreatywne dania i koktajle z charakterem. Od wtorku do soboty od godziny 7:00 poranki zaczynają się tu od chrupiących croissantów i kawy, która budzi nawet najbardziej zaspane zmysły. Po zmroku przestrzeń ta przeobraża się w koktajlowy bar z duszą – pełen smaków, które nie znają granic.

Kategoria serwowanych dań w Hewelke

Menu w Hewelke to wyjątkowe połączenie śniadaniowo-brunchowych klasyków, rzemieślniczych wypieków oraz nowoczesnych dań lunchowych i kolacyjnych. Wypieki – od chleba na zakwasie po drożdżówki z sezonowymi owocami – przygotowywane są na miejscu, z ogromną dbałością o jakość składników. W menu znajdziesz też lekkie sałatki, comfort food w wersji premium oraz przekąski, które idealnie współgrają z autorskimi koktajlami.

Czym wyróżnia się Hewelke Restaurant & Bakery?

To miejsce, gdzie śniadanie można celebrować jak niedzielny obiad, a koktajl potraktować jak dzieło sztuki. Hewelke wyróżnia się wyjątkową dbałością o detal – zarówno w smaku, jak i formie podania. Nazwa nawiązuje do historycznej postaci Jana Heweliusza, a atmosfera lokalu subtelnie łączy dziedzictwo z nowoczesnością. Tu każda kanapka ma charakter, każdy wypiek – osobowość, a każdy koktajl – własną historię do opowiedzenia.

Styl Hewelke Restaurant & Bakery

Styl Hewelke to połączenie paryskiej piekarni, modnego bistro i eleganckiego baru koktajlowego. Na pierwszy rzut oka – przytulnie i ciepło, ale z nowoczesnym twistem. W witrynie kuszą wypieki, przy barze lśnią kieliszki, a otwarta przestrzeń tętni miejską energią Wrzeszcza. To przestrzeń zaprojektowana z myślą o tych, którzy lubią dobrze zjeść, ale też… dobrze się napić.

Wnętrze Hewelke – piekarnia, bistro i bar w jednym

Wnętrze zachwyca prostotą i naturalnymi materiałami – jasne drewno, kamień, miękkie tekstylia. Przestrzeń podzielona jest funkcjonalnie: z jednej strony otwarta kuchnia i lada z wypiekami, z drugiej – elegancki bar i strefa relaksu z wygodnymi miejscami do siedzenia. Ogromne okna wpuszczają mnóstwo światła, a przytulna atmosfera sprzyja zarówno porannym śniadaniom, jak i wieczornym spotkaniom przy drinku.

Lubisz miejsca, gdzie dzień zaczynasz od najlepszego pieczywa w mieście, a kończysz kieliszkiem kreatywnego koktajlu? Hewelke w Gdańsku Wrzeszczu może być właśnie tym miejscem, którego szukałeś!