Pomorskie restauracje wyróżnione przez Michelin oraz Bib Gourmand

W województwie pomorskim kilka restauracji zostało wyróżnionych przez Przewodnik Michelin w 2024 roku. Oto lista tych lokali wraz z przyznanymi wyróżnieniami:

Jedna Gwiazdka Michelin:

• Arco by Paco Pérez (Gdańsk): Restauracja prowadzona przez hiszpańskiego szefa kuchni Paco Péreza, oferująca wykwintne dania kuchni hiszpańskiej z wykorzystaniem lokalnych składników. 

Arco by Paco Pérez – Gdańska restauracja prowadzona przez hiszpańskiego szefa Paco Péreza. Uhonorowana jedną gwiazdką MICHELIN. Serwuje nowoczesną kuchnię z elementami fine dining, opartą na lokalnych produktach.

Zielona Gwiazdka Michelin:

• Eliksir (Gdańsk): Pierwsza w Polsce restauracja wyróżniona Zieloną Gwiazdką za zaangażowanie w zrównoważony rozwój i ekologiczne praktyki. 

Eliksir – Pierwsza w Polsce restauracja z zieloną gwiazdką MICHELIN za zrównoważony rozwój. Oferuje foodpairing – dania z dopasowanymi koktajlami

Wyróżnienie Bib Gourmand:

• Hewelke (Gdańsk): Restauracja oferująca nowoczesną kuchnię z lokalnymi inspiracjami. 

Hewelke Gdańsk to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie miasta, wyróżnione prestiżowym tytułem Bib Gourmand: good quality, good value cooking. Restauracja zachwyca harmonijnym połączeniem lokalnych składników z nowoczesnym podejściem do kuchni, oferując dania pełne smaku i charakteru. Eleganckie wnętrze i przyjazna atmosfera sprawiają, że każdy posiłek staje się prawdziwą ucztą. Jeśli szukasz miejsca, gdzie jakość spotyka się z przystępną ceną, Hewelke to strzał w dziesiątkę!

• Treinta y Tres (Gdańsk): Miejsce serwujące dania kuchni hiszpańskiej w eleganckim stylu. 

Treinta y Tres – Restauracja kuchni hiszpańskiej na 33. piętrze Olivia Star w Gdańsku. Niezwykłe widoki i dania z południowym charakterem. Wyróżniona przez MICHELIN Bib Gourmand.

• 1911 Restaurant (Sopot): Restauracja doceniona za doskonały stosunek jakości do ceny. 

1911 Restaurant – Elegancka restauracja w Sopocie z sezonowym menu i doskonałą obsługą. Nagrodzona Bib Gourmand przez przewodnik MICHELIN.

• Vinissimo (Sopot): Lokal wyróżniony za wysoką jakość potraw i przystępne ceny. 

Vinissimo – Restauracja i wine bar w Sopocie, oferująca kreatywną kuchnię i bogaty wybór win. Posiada odznaczenie Bib Gourmand za znakomity stosunek ceny do jakości.

• Luneta & Lorneta Bistro Club (Ciekocinko): Restauracja zlokalizowana poza Trójmiastem, doceniona za jakość kuchni. 

Luneta & Lorneta Bistro Club Ciekocinko to prawdziwa perełka kulinarna, ceniona za wyjątkową jakość kuchni. To miejsce, gdzie lokalne produkty spotykają się z finezją smaków, tworząc niezapomniane dania. Elegancki wystrój i kameralna atmosfera dopełniają wrażenia, sprawiając, że każda wizyta staje się wyjątkowym doświadczeniem. Jeśli szukasz kulinarnego odkrycia na mapie Pomorza, Luneta & Lorneta to obowiązkowy przystanek!

Rekomendacje Przewodnika Michelin:

• Fino (Gdańsk): Restauracja oferująca nowoczesne interpretacje klasycznych dań.

Fino – Fine dining w Gdańsku z luzem i charakterem. Sezonowe składniki i autorskie podejście do klasyki. Wyróżnienie MICHELIN potwierdza jakość miejsca.

 

• Mercato (Gdańsk): Lokal specjalizujący się w kuchni inspirowanej tradycjami portowymi Gdańska.

Mercato – Restauracja w hotelu Hilton Gdańsk, znana z degustacyjnych dań inspirowanych lokalnym rynkiem. Oferuje elegancką atmosferę i wyszukane smaki. Wyróżniona w przewodniku MICHELIN.

 

• Niesztuka (Gdańsk): Restauracja czerpiąca inspiracje z sezonowości i lokalnych produktów.

Niesztuka – Neo-bistro z Gdańska, które łączy lokalność z wpływami kuchni światowej. Menu zmienne sezonowo, z egzotycznymi akcentami. Wyróżnione w MICHELIN Guide.

 

• Piwna47 (Gdańsk): Lokal z menu opartym na nowoczesnej kuchni międzynarodowej.

Piwna47 Gdańsk to miejsce, które zdobyło uznanie w świecie gastronomii, otrzymując prestiżowe wyróżnienie Michelin. Restauracja zachwyca autorską kuchnią, łącząc lokalne składniki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Wyrafinowane smaki, dopracowane kompozycje i elegancka atmosfera sprawiają, że każda wizyta to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jeśli szukasz kulinarnych wrażeń na najwyższym poziomie, Piwna47 to doskonały wybór!

• Ritz (Gdańsk): Restauracja z pięknym widokiem na Motławę, serwująca współczesną kuchnię europejską.

Ritz – Restauracja prowadzona przez Basię Ritz, zwyciężczynię MasterChefa. Serwuje kreatywną kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu. Znajduje się na liście przewodnika MICHELIN.

• True (Gdańsk): Lokal znany z kreatywnego podejścia do kuchni. 

True – Gdańska restauracja z ofertą dań mięsnych i rybnych, bazująca na wysokiej jakości składnikach. Stylowe wnętrze i menu typu surf & turf przyciągają wymagających gości. Ujęta w przewodniku MICHELIN.

• Tygle (Gdańsk): Restauracja oferująca dania inspirowane lokalnymi smakami.

Tygle – Restauracja w Gdańsku łącząca nowoczesne podejście z tradycyjną polską kuchnią. Znajduje się w sercu Wyspy Spichrzów. Otrzymała wyróżnienie w przewodniku MICHELIN.

 

• Butchery & Wine (Gdynia): Specjalizuje się w daniach mięsnych i grillowanych.

Butchery & Wine – Popularna restauracja w Warszawie i Gdyni, znana z dań mięsnych, steków i szerokiej selekcji win. Posiada wyróżnienie Bib Gourmand przewodnika MICHELIN za świetny stosunek jakości do ceny.

• Oberża 86 (Gdynia): Restauracja znana z sezonowej kuchni łączącej tradycję z nowoczesnością.

Oberża 86 – Kameralna restauracja w Gdyni, serwująca sezonową kuchnię z francuskimi akcentami. Menu zmienia się regularnie, oparte na produktach od lokalnych dostawców. Rekomendowana przez MICHELIN.

• Café Xander (Sopot): Lokal wyróżniony za wysoką jakość serwowanych potraw.

Café Xander – Restauracja w hotelu Haffner w Sopocie, oferująca elegancką kuchnię polską z nutami śródziemnomorskimi. W menu dominują wyselekcjonowane składniki i perfekcyjne wykonanie. Wyróżniona w przewodniku MICHELIN.

• Fisherman (Sopot): Restauracja specjalizująca się w daniach rybnych.

Fisherman – Restauracja w Sopocie specjalizująca się w rybach i owocach morza. Menu oparte na lokalnych składnikach, ziołach i kwiatach sezonowych. Wyróżniona w przewodniku MICHELIN za autentyczność i jakość kuchni.

• L’Entre Villes (Sopot): Lokal doceniony za elegancką atmosferę i wykwintne menu.

L’Entre Villes to elegancka restauracja w Sopocie, mieszcząca się w odrestaurowanej willi z początku XX wieku. Specjalizuje się w kuchni europejskiej z francuskimi akcentami, oferując dania przygotowywane z lokalnych, sezonowych składników. Wyróżniona w przewodniku Michelin 2024, restauracja zapewnia wyjątkowe doznania kulinarne w stylowych wnętrzach oraz ogrodzie zimowym.

Te wyróżnienia podkreślają rosnącą renomę kulinarną regionu pomorskiego na gastronomicznej mapie Polski.