Gwiazdki Michelin 2024 Polska

Polskie Restauracje z Gwiazdką Michelin

Najnowsze wyróżnienia Michelin 2024

Z radością informujemy, że Trójmiasto zdobyło swoją pierwszą gwiazdkę Michelin. Restauracja Arco by Paco Perez w Gdańsku (sprawdź ranking restauracji Gdańsk) została uhonorowana tym prestiżowym wyróżnieniem. To historyczny moment dla lokalnej gastronomii, która do tej pory nie była obecna w przewodniku Michelin.

Restauracje z gwiazdkami Michelin w Polsce

Aktualnie w Polsce znajduje się sześć restauracji z jedną gwiazdką Michelin:

  1. Arco by Paco Perez, Gdańsk
  2. Giewont, Kościelisko
  3. Muga, Poznań
  4. NUTA, Warszawa
  5. Rozbrat 20, Warszawa

Dodatkowo, restauracja Bottiglieria 1881 w Krakowie (sprawdź ranking restauracji w Krakowie) posiada dwie gwiazdki Michelin, co czyni ją jedyną dwugwiazdkową restauracją w Polsce.

Bottiglieria 1881:

Arco by Paco Perez:

Muga:

Bib Gourmand i Zielona Gwiazdka

Przewodnik Michelin wyróżnił również cztery restauracje z Trójmiasta Bib Gourmand za wyjątkowy stosunek jakości do ceny:

Hewelke, Gdańsk

Treinta y Tres, Gdańsk

1911 Restaurant, Sopot

Vinissimo, Sopot

Czym jest wyróżnienie Bib Gourmand?

Bib Gourmand to specjalne wyróżnienie przyznawane przez przewodnik Michelin restauracjom oferującym wysokiej jakości jedzenie w przystępnych cenach. Nie jest to gwiazdka Michelin, ale stanowi znaczące uznanie za doskonałą wartość kulinarną. Restauracje z tym tytułem wyróżniają się smacznymi potrawami i korzystnym stosunkiem jakości do ceny, co sprawia, że są one szczególnie godne polecenia dla gości szukających świetnych posiłków bez nadmiernego obciążenia budżetu.

Pierwsza w Polsce Zielona Gwiazdka Michelin

Restauracja Eliksir z Gdańska została pierwszą w Polsce wyróżnioną Zieloną Gwiazdką za zrównoważone praktyki.

Zielona Gwiazdka Michelin to wyróżnienie przyznawane przez przewodnik Michelin restauracjom za wyjątkowe podejście do zrównoważonego rozwoju. Restauracje, które otrzymują tę nagrodę, wykazują się zaangażowaniem w ekologiczne praktyki, takie jak wykorzystanie lokalnych i sezonowych składników, ograniczenie marnotrawstwa żywności oraz stosowanie zrównoważonych metod produkcji. Zielona Gwiazdka podkreśla restauracje, które dbają nie tylko o jakość jedzenia, ale również o środowisko naturalne i zrównoważone praktyki gastronomiczne.

Historia Gwiazdek Michelin

Przewodnik Michelin został założony w 1900 roku jako poradnik dla podróżujących kierowców. Wyróżnienia gwiazdkami Michelin zaczęto przyznawać w 1926 roku, stając się jednym z najbardziej prestiżowych uznań w świecie kulinarnym. Gwiazdki przyznawane są za jakość składników, technikę kulinarną, harmonię smaków, osobowość szefa kuchni oraz spójność całego menu.

Serdecznie gratulujemy wszystkim wyróżnionym restauracjom i życzymy dalszych sukcesów!

Sprawdź więcej na Eatzon.pl

Aby dowiedzieć się więcej o najlepszych restauracjach w Polsce, odwiedź nasze rankingi restauracji 2024:

Zapraszamy do odkrywania kulinarnych perełek Polski razem z Eatzon.pl!