Pascal Brodnicki – sylwetka szefa kuchni, autora i promotora zdrowego gotowania

Kim jest Pascal Brodnicki?

Pascal Brodnicki to znany szef kuchni z francusko-polskimi korzeniami, który zdobył popularność w Polsce dzięki programowi „Pascal: Po prostu gotuj!” emitowanemu w TVN. Urodził się we Francji, lecz od lat mieszka w Polsce, gdzie aktywnie działa w branży kulinarnej, medialnej i edukacyjnej.

Gdzie gotuje Pascal Brodnicki?

Pascal nie prowadzi obecnie własnej restauracji, ale często gotuje w ramach eventów, pokazów kulinarnych oraz w materiałach publikowanych na YouTube, Instagramie i na platformie Tuba Smaku. Współpracował z Lidl Polska, gdzie przez wiele lat był twarzą kulinarnych kampanii razem z Karolem Okrasą.

Najpopularniejsze przepisy Pascala Brodnickiego

Pascal Brodnicki znany jest z przepisów prostych, lecz z charakterem. Wiele z nich to klasyki kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej.

Najczęściej wyszukiwane przepisy to:

  • Wołowina po burgundzku
  • Carbonara z boczkiem
  • Tarta cytrynowa
  • Chili con carne
  • Zupa cebulowa po francusku
  • Zupa krem z dyni
  • Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym
  • Makaron po prowansalsku
  • Spaghetti bolognese
  • Szarlotka domowa

Życie prywatne i rodzina

Pascal Brodnicki jest żonaty z Agnieszką Mielczarek, dietetyczką i promotorką zdrowego stylu życia. Para wychowuje syna i wspólnie prowadzi działania promujące zdrowe odżywianie i catering dietetyczny, znany pod marką Żona Pascala Brodnickiego – catering. Żona Pascala, Agnieszka, jest także aktywna w social mediach, gdzie dzieli się przepisami i poradami żywieniowymi.

Programy kulinarne i działalność medialna

Pascal Brodnicki zdobył popularność jako gospodarz serii:

  • Po prostu gotuj (TVN) – kultowy program kulinarny, który promował gotowanie w domu.
  • Smakuj Świat z Pascalem – podróżniczo-kulinarna seria, w której odkrywał smaki różnych krajów.
  • Tuba Smaku – internetowy kanał z przepisami.
  • Kuchnia z pomysłem – cykl z udziałem widzów i interaktywnym gotowaniem.

Był też uczestnikiem Azja Express, co pokazało jego mniej znaną, przygodową stronę.

Książki Pascala Brodnickiego

Autor kilku książek kulinarnych, w tym:

  • „Kuchnia Pascala” – wydanie specjalne z przepisami świątecznymi i sezonowymi.
  • „Po prostu gotuj” – bestseller z prostymi przepisami na każdy dzień.
  • „Po prostu mi to ugotuj” – kontynuacja serii z większym naciskiem na zdrowie.

Styl gotowania i filozofia

Pascal Brodnicki łączy kuchnię francuską z polską tradycją. W swoich daniach:

  • Używa świeżych ziół, warzyw i oliwy.
  • Stawia na minimalizm i maksymalny smak.
  • Unika zbędnych dodatków, koncentruje się na jakości składników.
  • Promuje gotowanie w domu jako sposób na zdrowie i bliskość rodzinną.

Obecność w sieci

  • Instagram: @pascalbrodnicki – kulinarne inspiracje, relacje z życia i gotowania.
  • YouTube: setki przepisów, porad i odcinków z cyklu “Po prostu gotuj”.
  • Facebook: społeczność fanów przepisów Pascala i dyskusje o gotowani

Działalność biznesowa – catering i zdrowe jedzenie

Wraz z żoną prowadzi markę cateringową, która oferuje dania pudełkowe oparte na zdrowej diecie, świeżych produktach i autorskich recepturach.

Ciekawostki o Pascalu Brodnickim

  • Wiek: Pascal Brodnicki urodził się w 1976 roku.
  • Wzrost: około 188 cm.
  • Języki: mówi biegle po francusku, angielsku i polsku.
  • Pochodzenie: ojciec Francuz, matka Polka.
  • Mieszka w Warszawie, ale często podróżuje zawodowo po całej Polsce i Europie.
  • Zainteresowania: zdrowy styl życia, podróże kulinarne, grillowanie.